Nos meilleures adresses de bars à cocktails à Paris

L’incontournable bar Cravan à Paris inaugure ses masterclass

Comptoir en zinc, faïences Art nouveau, mur en pierre de taille… Le Cravan est assurément gagnant au bingo du meilleur bar à cocktails de Paris. De ses trois comptoirs répartis sur trois étages à sa librairie Rizzoli NY en passant par son atmosphère feutrée et son bâtiment du 17e siècle, tout est fait pour lui assurer une place de choix parmi les lieux de nuit à connaître au sein de la rive gauche. Et, pour fêter ses deux ans, le lieu inaugure une programmation riche. Chaque samedi, après avoir dégusté le délicieux brunch dit Saturday Roast, les convives sont invitées à participer à des masterclass de 15h30 à 17h pour concevoir leurs propres cocktails – et maîtriser l’art du bar Germanopratin. Des classiques (Daiquiri, Espresso Martini) aux incontournables Amaretto Sour ou Alfonso : plus aucune recette n’aura de secret.

Les Masterclass Cocktails, de 15h30 à 17h chez Cravan 165 Boulevard Saint-Germain, Paris 6e.

Le bar du Bvlgari Hotel à Paris, entre mixologie et joaillerie

Inauguré fin 2021, le Bulgari Hotel à Paris est rapidement devenu une adresse aussi confidentielle qu’incontournable pour les amateurs de luxe et de raffinement à l’italienne. Notamment grâce à ses somptueuses suites, son impressionnant espace spa, mais aussi son bar, dirigé par David Osuna Romero. Sous sa houlette, les barmans s’activent pour préparer un aperitivo digne de ce nom, au gré d’une carte composée de sept cocktails monochromes aussi esthétiques que délicieux. Dernier venu en date : le cocktail Serpenti, une explosion de notes exotiques, en hommage à son iconique ligne de haute joaillerie, mais aussi pour marquer l’ouverture des suites Serpenti au sein de l’hôtel.

Bulgari Hotel, 30 avenue George V, Paris 8e.

Boire un verre et prendre soin de soi chez Coya

Chez Coya, on déguste des plats savoureux et des cocktails épicés – signatures du restaurant, qui propose une cuisine latino-américaine. Mais, à l’occasion du Dry January, le lieu dévoilait une collaboration surprenante avec la marque de collagène française Apnée. Pour les néophytes, le collagène est une protéine déjà présente dans notre corps, déclinée aujourd’hui en complément alimentaire pour régénérer notre peau et nos tissus. Si ses bienfaits sont déjà vantés par de nombreux professionnels de la santé (nourrissant une véritable tendance), Coya s’associe ainsi à Apnée et propose trois mocktails inédits à base de collagène. Agrémenté d’une fève de tonka, aromatisé de Yuzu et de basilic, ou encore mélangé aux saveurs du fruit de la passion : il y en a pour tous les goûts.

Coya, 83-85 Rue du Bac, Paris 7e.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.