Nos meilleures adresses de bars à cocktails à Paris

par La rédaction.

Publié le 29 juillet 2025. Modifié le 8 octobre 2025.

La suprenante carte de cocktails du Bar Long

Derrière la façade cossue du Royal Monceau – Raffles Paris, un large salon déroule son atmosphère feutrée et une carte de cocktails suprenante. Décoré par Philippe Starck, le Bar Long se réinvente cet été avec un menu imprimé en 3D, au sein duquel se déploient douze univers (un pour chaque création), dédiés à un lieu emblématique de l’hôtel.

Ainsi le cocktail “Cinéma”, servi dans un verre en forme de boîte à popcorn, rend hommage à la salle de projection privée de l’institution. Tandis que le “Swimming Pool” évoque le bleu profond de sa piscine… Une poésie visuelle et gustative, à découvrir tout l’été, niché dans l’un des fauteuils en cuir du Bar Long ou sur sa terrasse estivale, autour d’un petit bassin reposant.

Le Bar Long au Royal Monceau – Raffles Paris 37 Av. Hoche, Paris 8e.

L’incontournable bar Cravan à Paris

Comptoir en zinc, faïences Art nouveau, mur en pierre de taille… Le Cravan est assurément gagnant au bingo du meilleur bar à cocktails de Paris. Avec ses trois comptoirs répartis sur trois étages et sa librairie Rizzoli NY mais aussi son atmosphère feutrée et son bâtiment du 17e siècle, tout lui assure une place de choix parmi les lieux de nuit à connaître au sein de la rive gauche.

Pour fêter ses deux ans, le lieu inaugurait au printemps une programmation riche. Chaque samedi, après avoir dégusté le délicieux brunch dit Saturday Roast, les convives sont invitées à participer à des masterclass de 15h30 à 17h pour concevoir leurs propres cocktails – et maîtriser l’art du bar Germanopratin. Des classiques (Daiquiri, Espresso Martini) aux incontournables Amaretto Sour ou Alfonso : plus aucune recette n’aura de secret.

Les Masterclass Cocktails, de 15h30 à 17h chez Cravan 165 Boulevard Saint-Germain, Paris 6e.

Le bar à cocktails du Peninsula se met à l’heure d’été

À quelques jours de l’été, l’hôtel The Peninsula transforme son rooftop en un bar à cocktails estival et coloré. Perché au-dessus de la ville, ce lieu confidentiel mêle vues imprenables sur la Tour Eiffel et le Sacré-Cœur, mobilier aux teintes chaleureuses, et atmosphère musicale signée Bon Entendeur.

Ici, le chef David Bizet propose une carte raffinée. Par exemple, lobster roll à la flamme, crudo de bar ou carpaccio de bœuf à la burrata. Côté sucré, la cheffe Anne Coruble signe des desserts légers et inventifs. À essayer, une panna cotta kiwi-pistache-basilic ou une pavlova fraise-bissap. Enfin, les cocktails mettent à l’honneur le whisky écossais The Macallan 12 ans ainsi que des créations originales aux saveurs florales et exotiques. Le lieu, ouvert tous les jours sans réservation, devient un point de rendez-vous chic et décontracté.

Le bar à cocktais Golden Hour de l’hôtel The Peninsula 19 Av. Kléber, 75116 Paris.

Le bar du Bvlgari Hotel à Paris, entre mixologie et joaillerie

Inauguré fin 2021, le Bulgari Hotel à Paris est rapidement devenu une adresse aussi confidentielle qu’incontournable pour les amateurs de luxe et de raffinement à l’italienne. Notamment grâce à ses somptueuses suites, son impressionnant espace spa, mais aussi son bar, dirigé par David Osuna Romero.

Sous sa houlette, les barmans s’activent pour préparer un aperitivo digne de ce nom, au gré d’une carte composée de sept cocktails monochromes aussi esthétiques que délicieux. Dernier venu en date : le cocktail Serpenti, une explosion de notes exotiques, en hommage à son iconique ligne de haute joaillerie, mais aussi pour marquer l’ouverture des suites Serpenti au sein de l’hôtel.

Bulgari Hotel, 30 avenue George V, Paris 8e.

Le Wukong, à mi-chemin entre bar à cocktails et restaurant de dim sums chic

Au Wukong The Grand Master, situé à deux pas du quai Valmy, à Paris, on se délecte de trois choses. Il y a d’abord le décor, tout droit sortir d’un film de Wong Kar-wai avec ses teintes de rouges, ses lampions et ses touches fleuries, puis ses dim sums (excellents et faits maison) et surtout, les cocktails.

Ici, les boissons sont de grands classiques revisités avec une touche asiatique et plus particulièrement chinoise. On découvre ainsi un Dragon Head avec de l’eau-de-vie de bamboo et du thé au jasmin ou In the mood for Love mélangeant liqueur de prune, longane et Prosecco. Et, le week-end, les patrons du lieu montent le son et invitent, parfois, des DJ pour donner au lieu intime des airs festifs.

Wukong The Grand Master, 32 Rue Beaurepaire, Paris 10.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.