Ora, la cantine végétarienne la plus festive de la capitale

Oubliez tout ce que vous croyez savoir d’une expérience au restaurant. Chez Ora, tout est bousculé : comme en boîte de nuit, on entre dans la salle uniquement si son nom est sur la liste, on mange sans assiette des plats préparés sous nos yeux par le chef lui-même et on est carrément invités, à la fin du repas, à monter sur la table, entre les restes (s’il y en a) de cookie au matcha et les verres de vin. En effet, ce lieu de vie, de fête, de partage et de gourmandise tout juste ouvert dans la plus ancienne caserne de Paris (située dans le Xe arrondissement) recyclée en un lieu hybride de mode écoresponsablea été pensé pour une chose : renouveler l’expérience du dîner et, surtout, faire d’un lieu au potentiel inestimable – des voisins assez éloignés, une situation géographique idéale en plein coeur de la capitale et, surtout, un grand espace – un vrai point de rendez-vous. Il réunit ceux qui souhaitent à la fois bruncher tranquillement en famille le dimanche, ceux qui tiennent à une restauration éthique – l’objectif, ici, est le zéro déchet – et ceux qui souhaitent danser jusque tard dans la nuit. 

En plus de son restaurant dont la carte 100% végétarienne est imaginée par le chef Saayaan à partir de fruits et légumes bio – chou fleur et aubergines grillées ainsi qu’un crumble aux fraises des bois viennent contenter tous les appétits pour un menu unique, le soir, à 45€ –, Ora propose, dans sa salle immense meublée de grands tables en bois, un vrai show à la croisée des ambiances parisiennes et israéliennes. Une fois le second service terminé, les clients montent tout naturellement sur les tables, dansent et boivent les cocktails savoureux du mixologue… Le tout, sur une musique jouée en live par des membres du staff qui, quand ils ne sont pas des anciens pompiers autrefois employés de la caserne, tiennent à la fois une guitare ou un tamtam. Et si le restaurant ferme ses portes à 2h du matin (chose rare à Paris !), les plus vaillants sont invités à faire la fête jusqu’au petit matin dans la boite de nuit tout juste inaugurée par les propriétaires, au sous sol.

Ora x La Caserne

12 rue Philippe de Girard

Paris Xe