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Quel chef étoilé va imaginer un menu pour Petrossian ?
Après avoir obtenu sa huitième étoile Michelin en octobre dernier, Anne-Sophie Pic, la chef la plus étoilée du monde, est invitée par la maison Petrossian, spécialiste du caviar, à imaginer le menu de leur dîner particulier, le 12 novembre prochain.
Par La rédaction.
Le prochaine cheffe conviée pour la réalisation d'un dîner accords mets et vins autour du caviar Petrossian n'est autre qu'Anne-Sophie Pic, la femme la plus étoilée au monde. Cumulant huit macarons Michelin dans le monde, trois à Valence pour la Maison Pic, deux à Lausanne au Beau Rivage Palace, une étoile à La Dame de Pic Paris et deux à Londres – ouvert il y a deux ans seulement – la cheffe originaire de Valence (dans la Drôme) confectionne pour Petrossian un menu gastronomique en six services.
Celle qui a ouvert en juillet dernier un restaurant au sein de l'hôtel Raffles à Singapour, la Dame de Pic, propose pour la première fois un menu autour des oeufs d'esturgeon de Petrossian. Les convives se réuniront au sein des salons privés de la maison, au 144 rue de l'Université, Paris 7e afin de découvrir un assemblange innovant entre le savoir-faire historique de la maison Petrossian et celui de la cheffe française la plus décorée au monde.
Dîner en six services accord mets et vins (Champagnes, vin, saké), 340€
144, rue de l'Université, Paris 7e
Informations et réservations : [email protected] / 01 44 11 32 36
