Découvrir la gastronomie danoise au brunch du Flora Danica

Surtout ne pas se fier à la terrasse… équivalente à toutes celles qui jalonnent les Champs-Élysées, car une fois les portes de la Maison du Danemark franchies, on pénètre dans un véritable havre de paix. Rénové il y a deux ans par le très célèbre duo de designers danois GamFratesi, la brasserie Flora Danica conjugue élégance et magnificence et célèbre le design scandinave. 

 

Désormais, chaque dimanche, Flora Danica propose un brunch danois sain et gourmand imaginé par Andreas Møller, le chef qui officie également au restaurant gastronomique Copenhague (également situé sur les Champs-Élysées). Au menu, des œufs (brouillés avec un délicieux ketchup maison, ou au plat), une assiette de dégustation où de superbes morceaux de saumon et de hareng sont mis à l'honneur ou alors des légumes de saison et surtout un buffet magnifique, aussi varié et savoureux que sain : de délicieux toasts d'avocat, pastrami ou haddock, des viennoiseries françaises ou danoises, des salades (endives, pommes de terre…), du muesli, des cakes, des fruits et jus frais, des eaux détox.

 

Une escapade culinaire qui vaut vraiment le détour, non seulement pour les mets proposés mais également pour l'endroit.

 

142 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris

(mieux vaut réserver)