C’est une association pour le moins inattendue. Dumbo, les burgers smashés les plus célèbres de Pigalle rencontrent la gastronomie pointue de Septime, restaurant gratifié d’une étoile au guide Michelin situé dans le 11e arrondissement parisien. Que les amateurs de burger se rassurent : le Septime Cheeseburger est tout ce qu’il y a de plus authentique. Le potato bun, la viande montbéliarde écrasée (de chez Huguenin), l’american cheese, la laitue iceberg et les oignons de chez Dumbo seront assaisonnés à partir d'ingrédients iconiques de chez Septime : graines de moutarde en pickles, sauce mayonnaise fumée, poivre et jus de viande.
Facturé pour seulement 9€, le burger devrait attirer une foule de gourmets dimanche prochain chez Septime, ouvert exceptionnellement de midi à 18h. Cette pépite sera également disponible en édition très limitée chez Dumbo du 22 septembre au 3 octobre.
Septime, 80 rue de Charonne, 75011 Paris
Dumbo, 64 rue Jean-Baptiste-Pigalle, 75009 Paris
