Ouvert il y a trois ans rue du Sentier, l'hôtel Hoxton n'a rien perdu de son charme et de sa branchitude. Si les soirées d'été la belle terrasse - située dans la cour intérieure et d'une capacité de 100 places - accueille parisiens et touristes à la recherche d'une ambiance cool et décontractée, le midi, on profite du calme et du soleil en profitant de la nouvelle carte fraiche et gourmande aux influences asiatiques du restaurant Rivié où tout est fait maison. A tester ce week end, à l'occasion d'un brunch convivial.
Disponible le samedi et le dimanche de midi à 16h, le brunch du restaurant Rivié propose des toasts - les œufs bénédictes agrémentés de yuzu et l'avocado toast au piment d'espelette et sésame sont incroyables - un poke bowl healthy sucré/salé (riz noir, avocat, concombre, pastèque, tomate et yaourt passion), un cheeseburger très copieux avec frites à la truffe ou un saumon au citron confit, miel et soja. Enfin en dessert, les pancakes à la framboise ou le banana blue smoothie (à la spiruline) sont aussi beaux que bons. En boisson, jus frais, cold brew, matcha ou chai latte, café filtre ou espresso.
La semaine, l'hôtel Hoxton a concocté des recettes tout aussi apétissantes qui s'ajoutent au menu Brunch : salade de kaki & ricotta, gaspacho de pastèque, tartare de thon avocat au shizo rouge ou encore burrata fumée, wok de crevette ou gaspacho de pastèque au satayau dejeuner ou au diner. Le soir, les cocktails d'été sont de rigueur.
Restaurant Rivié à l'hôtel Hoxton
30-32 rue du Sentier,
75002 Paris, France
