La Commune
Avec comme voisins Triplettes et son Zèbre de Belleville, le nouveau bar ouvert par Sullivan Doh et Romain Le Mouëllic ravive encore davantage ce coin de Paris populaire mais longtemps déserté. Passée la terrasse-patio, ses canapés et tables bistrot chinées, le bar de la Commune fait entrer dans une autre galaxie, son décor brut de brut, son comptoir marbré et sa table d’hôtes au fond ouvrant aux meilleurs dégustations. Principe de la carte : redonner ses lettres de noblesse au Punch, cocktail ancestral, revu et corrigé par La Commune à travers ses ingrédients de base (fruits, épices, agrumes, sucre…), les meilleurs rhums du monde ou twistés au Cognac, au Calvados et même à l’absinthe, la maison défendant – comme au Syndicat, première adresse du groupe – les spiritueux français. Cocktails à partager au menu et pépites sur glace via la Réserve Liste réservée aux experts.
80, boulevard de Belleville, 20ème. Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h. 06 66 63 57 60.